為了準備土耳其咖啡渣占卜這個題材，土姑娘前前後後花了近兩年的時間深入研究。除了見到土耳其人就問問他們對於咖啡渣的看法與相關經驗、兼當朋友們咖啡渣占卜時的翻譯以外，也親自「以身試法」，就想一探土耳其咖啡渣占卜的真面目。
關於咖啡渣占卜的由來眾說紛紜，其中一個說法是，土耳其人希望來家中作客的客人在喝完咖啡後還能有繼續聊天的話題，進而衍生出咖啡渣占卜的文化。不過，土耳其咖啡占卜並非受到所有人的歡迎，像是土姑娘有些非常虔誠的伊斯蘭教朋友們，他們認為土耳其咖啡是土耳其飲食文化的一部分，但卻不認同咖啡渣占卜一事。原因是，伊斯蘭教的規範裡不允許算命，套句他們的說法就是「未來的事只有阿拉知曉」，而那些替人占卜的人都算是犯了禁忌。但是，一般土耳其人對咖啡渣占卜的文化還是持比較開放的態度。
圖／取自treklens.com
土姑娘第一次親眼目睹咖啡渣占卜，是有次當時剛到土耳其不久、對咖啡渣占卜特別好奇的朋友尼尼突然問我，能不能帶她去林志玲之前來土耳其時算咖啡渣占卜算到哭的那家咖啡廳？之後我們一起去了那家咖啡廳「朝聖」，打算一睹咖啡占卜的真面目。
那一天見證的過程差不多是這樣：我們在樓下喝完咖啡之後，店員要尼尼把她的杯子倒過來蓋在杯墊上。一般人在倒蓋咖啡杯時，通常都是咖啡喝得差不多只剩下渣了，不過有個小插曲是，這是尼尼第一次喝土耳其咖啡，由於咖啡渣超級不對她的胃口，使得她喝不完，杯裡還剩下很多咖啡。硬是扣上杯蓋的結果是，整個杯墊裡都是咖啡湯。
之後，店員請我們到二樓讓巫師看咖啡渣並占卜，不過當天的巫師跟幫林志玲算的不是同一位。這個巫師除了看咖啡渣之外，也使用塔羅牌當作道具，咖啡渣搭配塔羅的占卜法在土耳其咖啡廳裡算是蠻普遍的。算完咖啡渣後，尼尼對我說：「最快三個禮拜、最晚三十天就會知道這咖啡渣占卜準不準！」會這樣說是因為她問巫師：「我什麼時候會交男朋友？」巫師要尼尼抽一張塔羅牌後答說：「可能是三個禮拜，也可能是三個月。」「那是哪國人？」這回巫師則答：「你有兩個機會，一個是土耳其人，一個是外國人。」「是外國人的話是哪個國家的人？」「嗯，現在看是來自歐盟的人。」「那要怎麼決定是土耳其人還是歐洲人？」「這就看你到時候的決定了！」咖啡渣占卜體驗一個多月後，跟尼尼碰面時我笑著問她：「時間差不多了，難不成真的交了男朋友了？」尼尼嘟著嘴對我說：「才沒有呢！」
圖／取自Unsplash
有陣子特別想知道究竟土耳其人怎麼看待咖啡渣占卜一事，幾乎逢人就問他們的想法。有個二十歲左右的土耳其男生是這樣說的：「那些都是假的，不是跟你說幾個時期過後，就會怎麼樣怎麼樣，不然就是跟你說以後會大紅大紫大富大貴！」「『幾個時期』是什麼意思？」我問。「就是說例如：五天啊、五個禮拜啊、五個月啊！」聽完我心裡又不禁想到了尼尼的占卜結果，確實對於時間的說法也是這樣的。
又有一次去鄰居家吃飯，聊著聊著話題就來到了「咖啡渣占卜」上，這才發現鄰居阿姨竟然會幫別人看咖啡渣，阿姨便在我的要求之下幫我占卜。有趣的是，阿姨幫我看咖啡渣的形式跟尼尼的經驗有點不一樣。阿姨沒有讓我問她任何問題，就只管看著我咖啡杯裡的咖啡渣，自顧自地講述我過去發生的或者未來將要發生的事情。
阿姨一打開我的杯子，叔叔瞥了一眼，說：「天啊！這女孩最近是在煩惱什麼，從你的咖啡渣看來腦袋肯定揪成一團了！」我說：「就是啊！最近總是遇到那些讓人很猶豫、不知道該怎麼抉擇的事！」「你很想念母親。」這是阿姨看完咖啡渣說的第一句話。「啊不就好棒棒！真的很準！我不用看也知道這個離家半年的少女有多想家！」阿姨語畢，在一旁的叔叔馬上補一槍。阿姨苦笑之後繼續說：「你在六周或六個月後即將出遠門。」「嗯，如果有機會，我好像差不多半年後可以回台灣。」我答道。阿姨幫我看完咖啡象之後說：「等下讓叔叔進去拿他那一本書來給妳算，不過需要妳的生日。不要相信咖啡渣占卜，太不切實際，用星座算的才是真的！」
現在科技真的有點超越想像，除了咖啡館的巫師、親朋好友中會看相的人，連專門幫人算咖啡渣的APP都出現了。如果剛好自己跟身邊的朋友都不會看，只要把咖啡渣的照片上傳到APP裡，應用程式就會根據照片做咖啡渣占卜。
那到底要怎麼「看」這些咖啡渣才能看出名堂？一般而言，咖啡渣占卜的原理是依據咖啡渣形成的圖案來解讀訊息，以咖啡渣的成象來當作「寓」。這邊舉一些比較基本而且常見的圖案做簡單的說明：如果咖啡渣裡看見「鳥」表示有好消息，「魚」代表財富，「蛇」則代表敵人。不過，並不是每個人都有看咖啡渣占卜的天分，通常是感知比較強、比較敏感的人才會有辦法解讀；而同樣的咖啡渣，讓不同的人看就可能會看出不同的圖案，也就出現不同的解讀。
咖啡渣占卜準不準，其實見仁見智，也跟遇到什麼樣的占卜師大有關係。土姑娘我個人覺得，那種鄰居家的婆婆、朋友的媽媽或者同學的阿姨等等幫我看咖啡象時，真的還蠻能準確地說出我的心理狀態，有種被諮商之後比較了解自己的感覺，但是對於未來要發生的事情的準確度就不是這麼高。另一個我很喜歡的說法是，當一個人每次算命都很「準」的時候，表示這個人沒有隨著時間調整自己，所以才可以被準確地預測未來。土姑娘認為，命運應該是掌握在自己手上的，咖啡占卜則是可以提供不同看事情的角度的工具；至於預測未來這件事，我們還是得相信自己握著改變命運的鑰匙！
土姑娘
沒想到新聞找著找著，布告欄盯著盯著，抓住了一個畢業後能往土耳其的公告。
土耳其進行式，第三年。
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